lunes, 29 de septiembre de 2014

FIDEUS DE CASETA





I
FIDEUS DE CASETA

Ingredients: Fideus redons de Porreres (Gelabert), carn de porc negre, (magre i costella), porro de sa Pobla, tomàtiga,mongetes de vaina, sal i pebre bo, oli d’oliva i aigua.

Elaboració:
Es sofregeix sa carn, es porro i sa tomàtiga. Es posen ses mongetes i es cobreix amb aigua, es deixa bullir fins que sa carn estiga cuita i s’afegeixen es fideus. Es va afegint aigua poc a poc a fí de que quedin un poc humits.  













VI:
Som 2010, Merlot, Callet i Fogoneu Bodegues Galmés i Ribot, (Santa Margalida) Vi de la Terra Mallorca.








No hay comentarios:

Publicar un comentario